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| 営業時間：１１：００〜１４：００ （ご宴会の場合は、夜も可能） |
| 定休日：火曜日（祝日の場合は営業いたします。） |
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手打そば
下條産のそば粉を使った、二八そば
そば殻の状態で保存。
当日の朝、石臼びきで風味そのまま！
特製のあったかいつゆにつけてお召し上がりください。
地元下條産そば粉使用
天ざるそば・ざるそば・もりそば・かけそば
とろろそば・天ぷらそば・たぬきそば
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炉端焼き
お一人様、4,200円より。端焼き宴会もできます。（４名様より）
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そば道場
１鉢一人様 ２,０００円 （５人前） 出来るだけ前日までにご予約をお願いいたします。
開始時間は、１０時からと１４時からになります。当日ですと、ご予約が受けれない場合もございます。
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一品料理
しいたけ煮付・手作り京豆腐・
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地図をクリック |
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下伊那郡下條村のそば粉を使用する事になりました。
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どぶろくは構造改革特別区域法により特別に認定された区域内で製造免許を取得した者のみが製造できるお酒です。
基本的な製造過程は清酒と同じですが、自家栽培米だけを使い、添加物は一切使用せず、もろみを濾していないのが特徴です。
そのため香りと味が濃厚に仕上がっております。
米は農薬・化学肥料を一切使わずに栽培したものを１００％使用しております。
※現在当店では法律上「どぶろく」の通信販売ができません。
つきましてはメールまたはお電話、FAXにてお問い合わせ下さい。 |
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